《全员加速中第二季》是湖南卫视联合东阳欢娱影视文化有限公司、于正工作室引进日本富士电视台综艺节目《全员逃走中》推出的大型创意实境游戏秀节目。 《全员加速中》作为街头生存游戏，“游戏者”必须在一定的时间限制内，在制作单位所划定的场地中，躲避“猎人”的追捕，成功逃避追捕即可获得全部胜利币，而被捕者则只保留当时所得胜利币的十分之一。因此，有限的时间将成为嘉宾唯一的“救命稻草”，唯有不停歇、不放弃的脚步才能为他们创造更多“自救”与“生存”。
陈哲远、孟佳两位成长背景完全不同的美食爱好者，将组成觅食小组出发去往6座城市，他们会遇到一群年龄相仿的新朋友，开启一场神秘的美食探寻之旅。每到一城，他们都将获得一张本地美食地图，他们将按照美食地图的指引完成对应地点的美食任务，“传统匠心地”“青年聚集地”“美食溯源地” 学做一道美食、倾听青年人的美食态度、探寻美食源头的故事。觅食小组每完成一次任务，即可获得本餐的免单机会，否则将自掏腰包一城2-3天的时间，几位年轻的觅食小组成员，同吃、同住、同经历，寻找6个城市专属的、有故事的、有情怀的、几近失传的美食。同时，也能通过探寻美食的过程，了解每个城市的烟火气。另外，他们也将解锁只有本地人知道的“鲜为人知”地道美食，并了解美食背后的隐藏故事。
「非震式旅行团」升级为「非震式旅行社」。带领“游客”们展开一段跨越山海的西行游记。「非震式旅行社」秉承“非来不可”四字箴言，孟非、刘震云决心效仿中国最早的自由行「西游」，携何广智、李雅娟（伢伢），组成史上最强「全陪向导组合」，创新「旅行社」运营模式，开启全球接单。 节目邀请尹正、哈妮克孜、武力、武艺、武星、张雨绮、黄曦彦、杨迪、杨超越数位飞行嘉宾，先后到达喀什，塔什库尔干，独库公路，乌兹别克斯坦。穿越亚欧大陆腹地，串联起雪山草原、戈壁大漠、城市绿洲，即将打开千年西域的奇幻与壮美，开启一场前所未有的人文奇遇之旅。
